Perník
Víte, zač je v Pardubicích perník? Cech perníkářů vznikl ve městě již v 16. století, takže tradice perníkářství je tu opravdu dlouholetá. Skutečný rozmach ve výrobě perníku, díky němuž se perník stal neodmyslitelným symbolem Pardubic, však nastal až počátkem 20. století. Ve městě bylo založeno několik firem, které zaměstnávaly největší odborníky na perník medový i marcipánový, a jejich výrobky si získávaly přízeň gurmánů nejen v Čechách ale i daleko za hranicemi - v Německu, Polsku, Anglii a dokonce i v Austrálii. Ani po sametové revoluci nebyla tradice pardubického perníku přerušena. Soukromé firmy dále vyrábějí perník jak plněný, tak samozřejmě i ten zdobený, který je již pro řadu generací tím nejtradičnějším suvenýrem z města na Labi. Pardubáci umějí z perníku vyrobit pouťové srdce, postavit perníkovou chaloupku, vytvořit bustu prezidenta, prostě na co si vzpomenete. Přesvědčit se o tom můžete v nedalekém či jednou ročně na Slavnostech perníku v prostorách Pardubického zámku.
Nahoru
tisknout
doporučit
Přidat do oblíbených
